The virgin organic coconut oil of Coutiver - L'huile vierge de noix de coco bio de Coutiver

(En Français plus bas)

All the Coutiver soap products contain organic virgin coconut oil, it has a non grease, yet nourishing and healing properties. But also makes the extraordinary rich and fluffy lather that you get with the soap.

The coconut, what is it?

The coconut is the fruit of the coconut tree (Cocos nucifera) which is from the palm tree family. It can grow more than 30m / 100 feet living more than 100 years and producing 50 to 500 coco nuts. The harvesting is done every two months which allows the tree to produce better coconuts.

The most important country for growing coconuts is the Philippines (first worldwide grower), India and Indonesia. There are more than 10 million small independent coconut farmers which allow them to make a living, but sometimes this is not enough, which is where the fair-trade organic virgin coconut oil takes part. The higher price of the oil makes a big difference in everyday life by improving the training for the farmer, the school and health centre for the family.

There is also a coconut tree variety that grows the biggest seeds in the world, the coco-buttock tree. Each fruit can reach 20kg and strangely look like a...women’s bottom! Hence where they get there name!

Why the organic virgin coconut oil is so good for us?

Approximately 90% of the lipids are saturated fatty acid forms which are very rich; this oil contains 50% of very rare fatty acid which is lauric acid.

What is lauric acid?

It is saturated fatty acid with a low molecular weight and a straight chain structure which allows it to go inside the skin and the hair. It has a strong match with the hair protein and links them together which is giving a softness and strength.

The virgin coconut oil can be used by everyone with all types off skin but it is particularly good for dry chapped and irritated skin. It is solid under 24C° and melt immediately in skin contact.

Properties:

· providing the most fluffy lather of Coutiver soap

· soften and nourish for dry skin and hair

· when absorbed by the skin, because it has free-radical effects, it is contributing to make the micro cracks and the small wrinkles disappear

· perfume without greasy effect when applied as a therapeutic massage

· soothing effects after sunburn

How do we make the coconut oils?

There is virgin coconut oil and coconut oil “unscented”. Both of them are from the coconut but with two very different processes.

The virgin coconut oil:

It is handmade produced from the flesh/pulp and the milk of fresh coconut only. There are no chemicals products used in all the process. There is two ways to extract the oil, by separation of the two phases (water and oil) or by mechanical pressure.

1. In the traditional method the pulp and the milk are grated mix together and pressed most of the time by hand. Then they tread the mixture in a bamboo basket where they add water regularly to make the tread easier and improving the result of oil going through this natural filter, after it is pressed again and the result look like coconut milk. Finally the separation step of oil and water can be made by scalding fermentation refrigeration enzymes or mechanical centrifugation.

The dry coconut left in the bamboo basket is used as a food for human. It contains a very rich nutritional value.

2. A quick dry of the fresh coconut pulp by steam then it is pressed to obtain the oil. With this mechanical method a very low temperature is used to get the oil.

The result is a high quality of coconut oil, clear and scented. This traditional extract method is used since many centuries in the Philippines. It is guaranteed to have the best preservation of the properties which are zinc selenium vitamin B3 B6 copper and even iron!

Few numbers:

- the grating represents the longest stage, two specialised workers can grate 500 coconuts in 5 hours, yet a simple mechanical grater can do 200 nuts in only 10 min.

- the tread of the pulp of 500 nuts takes approximately 5 hours then 3 to 4 hours are needed to separate the water from the oil.

- 150 coconuts give 17 kilos of oil.

Why i don't use the unscented coconut oil?

Because the unscented coconut oil is made with coconut flesh/pulp and been allowed to dry in the sun with tropic temperatures. The extracted raw oil can’t be used in food because of this process. The dry is not sanitary, and the oil has to be refined, bleached and deodorized with strong chemicals products then all the natural properties as minerals vitamins and others are eliminated.

The most important difference between those two oils is the natural coconut scent and test you can have within the virgin coconut oil.

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Tous les savons Coutiver contiennent de l’huile vierge bio de noix de coco. Mis à part ses propriétés hydratantes et réparatrices non grasses, elle a la particularité de rendre les savons très moussants et onctueux.

La noix de coco c’est quoi ?

La noix de coco est le fruit du cocotier (Cocos nucifera), qui fait parti de la famille des palmiers. Le cocotier peut atteindre une hauteur de 30 mètres, vit plus de 100 ans et porte entre 50 et 500 noix de coco. La récolte se fait tous les deux mois pour obtenir une bonne qualité de noix.

Les pays qui en sont producteurs sont principalement les Philippines (premier producteur mondial), l’Inde et l’Indonésie. Le nombre de petits planteurs exploitants une cocoteraie s’élève à 10 millions. Etre indépendant leur permet d’avoir un revenu régulier mais souvent insuffisant, c’est pourquoi cette huile vierge bio est considérée comme étant issue du commerce équitable. Les fonds soulevés sont plus importants et participent ainsi au développement de centres médicaux, de formations pour les adultes et à l’éducation des enfants.

Il existe une variété de cocotier (le coco-fesses) qui produit les plus grosses graines du monde végétal. Chaque fruit produit 3 graines qui peuvent atteindre 20 kg chacune.

Pourquoi l’huile de coco vierge bio est si bonne pour nous?

Environ 90 % des lipides sont sous formes d’acides gras saturés, très riches. Cette huile est composée à 50 % d’un acide gras rare, l’acide laurique.

L’acide laurique c’est quoi ?

C’est un acide gras saturé ayant un faible poids moléculaire et une structure en chaîne droite il est donc capable de pénétrer à l’intérieur du cheveu et de l’épiderme. Il a une forte affinité avec les protéines du cheveu et les relie entre elles, ce qui leur donne souplesse en même temps que solidité.

L'huile de Noix de Coco convient pour tous types de peaux notamment les peaux sèches, gercées ou irritées. De consistance solide en dessous de 24°C , elle fond tout de suite au contact de la peau.

Propriétés :

· Elle procure la plus grande partie de la mousse onctueuse des savons Coutiver

· Elle adoucit et nourrit les peaux sèches et les cheveux

· Une fois absorbée par la peau, elle contribue à faire disparaître les microfissures et les petites rides grâce aux effets anti-radicaux libres.

· Très appréciée en huile de massage thérapeutique, elle parfume la peau sans laisser de film gras

·  Elle apaise en après-soleil.

Fabrication des huiles de noix de coco :

On distingue l’Huile vierge de Coco et l’Huile de Coprah. Toutes deux sont obtenues à partir de la noix de coco, mais selon des procédés différents.

L’huile vierge de coco :

Elle est produite à partir de la pulpe et du lait de la noix de coco fraîche de façon artisanale. Aucun produit chimique n’est utilisé lors de la production de l’huile ou du raffinage.

Il existe deux méthodes d’extraction de l’huile de coco vierge. Par séparation des deux phases (aqueuse et huileuse) ou par pression mécanique :

1.Lors de la méthode traditionnelle la pulpe et le lait de coco frais sont râpés et pressés le plus souvent à la main. Ensuite l’amande râpée est foulée dans un panier en bambou où de l’eau est régulièrement ajoutée pour faciliter le foulage et augmenter le rendement en huile. Elle est ensuite pressée à nouveau pour obtenir un liquide lacté. La dernière étape de séparation de l’huile et de l’eau peut s’effectuer par ébouillantage, fermentation, réfrigération, enzymes et centrifugation mécanique.

La fine substance qui subsiste au fond du panier filtrant est consommée par l’homme. Sa valeur nutritive est excellente.

2. La chair fraîche de noix de coco est séchée rapidement à l’étuvé ; elle est ensuite pressée pour obtenir l’huile. Avec cette méthode mécanisée, une température minimale est utilisée pour sécher rapidement la chair de coco.

On obtient ainsi une huile de coco claire de haute qualité qui retient le parfum et le goût spécifique des noix de coco. C’est la méthode traditionnelle d’extraction de l’huile de Coco qui est en usage aux Philippines depuis des centaines d’années.

Ces méthodes garantissent une conservation maximale des bienfaits de la noix de coco: du zinc, du sélénium, des vitamines B3 et B6 du cuivre et même du fer!

Quelques valeurs :

- Le râpage représente l’étape la plus longue : deux ouvriers spécialisés peuvent râpés 500 noix en 5 heures alors qu’un simple grattoir à moteur peut râper 200 noix en 10 min.

- Le pressage de l’amande par foulage de 500 noix dure environ 5 heures,

3 à 4 heures sont ensuite nécessaires pour séparer l’huile de l’eau.

- 150 noix donnent 17 kilos d’huile.

Pourquoi je n’utilise pas l’huile de coco raffinée dites Coprah?

Parce que l’huile de Coprah est fabriquée à partir de la pulpe de la noix de coco, séchée au soleil ou à haute température. L’huile brute extraite n’est pas propre à la consommation. La façon dont le coprah est séché n’est pas salubre, ce qui nécessite un raffinage pour blanchir et désodoriser l’huile,  avec des solvants et autres procédés chimique éliminant ainsi les minéraux, les vitamines E et les autres substances végétales.

L’une des principales différences entre l’huile de Coco vierge et les huiles de Coco raffinées est le parfum et le goût. Toutes les huiles de Coco vierge préservent le parfum et le goût frais des noix de coco, alors que les huiles raffinées à base de coprah n’ont ni goût ni odeur.